Ferran Salas es el director de Habanero, o al menos eso dice a quiénes aguantan sus chapas. Si fuera un viejo acaudalado, se dedicaría a la filantropía y a leer frente a una chimenea en una refugio de montaña. Lamentablemente, de la frase anterior solo tiene la edad avanzada. Tras años dedicado a la creatividad publicitaria y la docencia, entró de rebote en el periodismo gastronómico, donde habla sobre todo de vino y cocktails. Adora Donosti, las novelas gráficas y el cine. Pero lo que verdaderamente ama es a Almu y a Bru.