Para Teresa Miravé, estilista, directora y set designer, ahora, cuando abrimos la nevera no solo vemos un tomate. Sobre todo si tienes la suerte (o la desventura) de dedicarte al sector creativo. Porque entonces lo que ves es «todo un mundo de oportunidades visuales y estéticas». Lo que antes era una simple hortaliza, ahora puede ser una escultura o un centro de mesa con «sus huecos, sus luces y sus sombras, sus colores…». Pero, ¿a qué viene esto? Venga, vamos a seguir rascando un poquito. Según la también cofundadora del colectivo Pasta Party Club, todo esto nace del mero hecho de que «comer está de moda, y comer bonito aún más». 

Y es cierto, ¿hace cuanto no comes una paella o te tomas unos huevos Benedict sin que haya que inmortalizarlo antes? Buscamos el sabor —o «el sabooooooor» como diría Samantha Vallejo-Nágera—, pero también lo aesthetic. «Empezamos a interesarnos por la artesanía de la comida y por el origen de los ingredientes en un momento en el que también nos interesa la artesanía de las marcas de moda y el origen o calidad de los materiales que utilizan», detalla Miravé. Una naranja recién pelada, un croissant, un aguacate en su punto perfecto… La comida no solo es atractiva, sino que introducirla en campañas y editoriales nos sorprende, porque «presentan productos en situaciones que no nos esperamos», asegura Melany Domínguez. 

«¿Por qué si no somos capaces de pagar 5 euros por una gilda? La gilda o el Matcha Latte vegetal con canela en polvo de esa tarde son nuestra pequeña dosis de lujo»

Más allá de su «belleza visual rica en textura, color y frescura», también «despiertan los sentidos y generan engagement» en un terreno tan hostil como lo son las redes sociales. Porque como bien dice «tu amiga de marketing», actualmente «vivimos en la era del food culture». Y esto es muy cierto. ¿Por qué si no somos capaces de pagar 5 euros por una gilda? La gilda o el Matcha Latte vegetal con canela en polvo de esa tarde son nuestra pequeña dosis de lujo. Ese «hoy me lo merezco» que tanto repetimos cada vez que queremos hacer algo meramente hedonista (y, a veces, innecesario). Y eso que, como comenta Teresa, «la comida es un lujo mucho más asequible». Y lo resume en una pregunta: ¿a ti qué te hace más feliz: un aceite increíble que disfrutas en todas las ensaladas y platos que preparas o un Gucci? En mi caso, no os voy a mentir, la respuesta es un Gucci. Y, para eso, ya he calculado que solo necesito 540 gildas para conseguirlo. ¿Aceptarán encurtidos como pago?

El medio especializado The Business of Fashion se unía también a este dilema entre la moda y la comida, y afirmaba que en medio de la crisis del lujo, «las marcas apuestan por la comida para despertar el apetito por sus productos». Jacquemus y Loewe fueron los primeros, pero no tardaron en sumarse firmas como Prada, Burberry o Coach. Una práctica que no solo afecta a la moda, sino también a la belleza. Solo hay que ver las publicidades y publicaciones de Rhode, la marca de cosmética creada por Hailey Rhode Bieber, donde sus productos comparten protagonismo con helados, copas de champagne con fresas o cinnamon rolls. Una tendencia que surge justo cuando la cultura gastronómica alcanza su nuevo auge. «La gente sigue a los restaurantes como famosos; aspiran a conseguir la reserva (y una foto para Instagram) como si fueran un bolso de lujo», relataban en su artículo. Pero, en plena (e inminente) recesión, cuando los precios no paran de subir, ¿no es comprar fruta fresca y semillas de chía el verdadero lujo? Nunca olvidaré el consejo que me dio una amiga: «Antes de acostarte con un tío, ve a su cocina y mira su congelador. ¿Está vacío? Pues avanti… Si compra fresco, tiene dinero».