Estamos ante uno de los grandes nombres de la gastronomía patria, por motivos diveros. Natural de Marbella, Dani García siente especial debilidad por el recetario andaluz, aunque su cocina creativa bebe de muchas técnicas e influencias. Comenzó su carrera profesional de la mano de Martín Berasategui y, con tan sólo 25 años, logró su primera estrella Michelin en Tragabuches (Ronda). Tras su éxito en el proyecto familiar, vinieron otros: primero, dos Estrellas para Calima, y posteriormente, alcanzando el firmamento de las tres en el restaurante homónimo Dani García. Cirría 2018, y sonado fue el cierre de esta casa, renunciando a todas las condecoraciones Michelin. El chef malagueño tenía otros planes.

García es hoy, ante todo, un empresario gastronómico,que atesora infinidad de negocios repartidos por el mundo (Bibo, Leña, Smoked Room, Dani Braserie,  Tragabuches, Lobito de Mar, La Cabane, El Coleccionista, Alelí, Motel Particulier o El pollo Verde) gracias a la creación del Gupo Dani García. También acaba de poner su firma, en Valencia, al esperado restaurante de los Cines Aragón, Alegal, donde el espacio resulta mastodóntico y las posibilidades, infinitas. Mientras, Dani, continúa con la labor divulgativa de los buenos hábitos alimenticios y dedica el tiempo libre a dos de sus grandes pasiones: su familia y el golf.