Rutins (Ep.4)

Tras viajar a Estados Unidos, y pasar otras tantas semanas recorriendo cafeterías por España, los hermanos Esteban se enfrentan al reto de crear un brunch que tenga alma americana, pero cabeza europea. Rutins nació de esa combinación: dulce y salado, sí, pero también más saludable y ligero. En esta cuarta entrega, nos cuentan cómo fue adaptar el exceso yankee a las tendencias más cuidadas de Madrid y Barcelona.